Cateringservice

5. April 2015 admin Allgemein

Unter dem Begriff Catering versteht man einen Lieferservice von Gerichten und alkoholischen und alkholfreien Getränken. Der Begriff leitet sich auf dem amerikanischen Wort „catering“ ab. Eine Cateringfirma hat eine Menge Personal, welche sich allesamt darum kümmern, dass die Speisen zubereitet und danach geliefert werden. Auf Wunsch kann zusätzlich Ausstattungsgegenstände oder Geschirr geliehen werden. Zu dem kompletten Zubehör gehören somit Teller, Gläser, Sektgläser, Londdrinkgläser, Messer, Teelöffel, Kuchengabel, Suppenteller, Schalen und so weiter. Selbst bei den Menüwünschen gibt es keine Grenzen. Es können alle Wünsche mit der Firma vereinbart werden. Auf diese Weise können zum Beispiel französische, englische, amerikanische, italienische, türkische, schwedische, russische, griechische Speisen gekocht werden. Selbst spezielle Bedürfnisse wie vegetarische oder pfanzliche Mahlzeiten sind möglich. Bei Bedarf kann auch die Deko von dem Unternehmen gestaltet werden. In Anlehnung an das Land wird dann die Deko ausgerichtet. So können zum Beispiel die Nationalfarben genutzt werden oder es werden bunte Fahnen auf den Gerichten drapiert. Zusätzlich zu den Speisen kann man auch Getränke gebucht werden. Häufig haben die Betriebe eine enorme Selektion an Erfrischungsgetränken. Von Bier, Wein, Sekt, Schnaps, Cola, Fanta, Softdrinks, Wasser bis zu Londrinks gibt es offen gesagt alles. Selbst hier kann entsprechend der Nationalität was besonders passendes bestellt werden. Jene Art von Lieferservice fällt auch unter die Bezeichnung Partyservice. Gern genommene Anläße für die Bestellung eines Caterings sind Geburtstage, Geschäftseröffnungen oder Betriebsfeiern. Daneben benötigen auch Firmen ein Lieferservice. Hierzu zählen vor allem Kantinen und Speisesäle. Speziell Mensen müssen jede Menge Speisen in kurzer Zeit anfertigen. Es gibt inzwischen Caterings, die ausschließlich Kantinen versorgen und kontinuierlich damit beschäftigt, trotz großer Mengen, die Qualität zu wahren. Ebenso gibt es Fluggesellschaften und Kliniken, welche sich von einem Cateringunternehmen versorgen lassen. Die Nahrungsmittelversorgung wird von den genannten Unternehmen ausgesondert und an ein Cateringunternehmen abgegeben. Manchmal haben die Krankenhäuser kein ausreichenden Bereich für eine Kochstube, um die Mahlzeiten eigenhändig anzufertigen. Gleichzeitig hat die Übertragung der Kochdienste finanzielle Gründe. Dem Krankenhaus würden offensichtlich mehr Unkosten entstehen, sofern Köche angestellt und die Küche bereitgestellt werden müsste. Das gleiche gilt für Fluggesellschaften. Diese haben häufig gar keine Option die Speisen zuzubereiten und lassen sich daher beliefern. Man findet Unternehmen, welche nur auf Luftverkehrsgesellschaft-Catering spezialisiert sind. Diese Betriebe haben etliche Jahre Praxis auf diesem Gebiet und haben Arbeitsweisen entworfen, welche dafür Sorgen, dass die Passagiere erstklassige Qualität bekommen und das Essen auch einige Stunden nach der Zubereitung noch lecker schmeckt. Auch auf Open Airs und anderen Veranstaltungen werden die Verkaufsstände durch ein Cateringbetrieb versorgt. So findet nur ein Vertrieb der Speisen durch den Organisator statt. Zubereitung sowie Liefern führt das Cateringunternehmen aus. Je nach Art der Veranstaltung können bestimmte Gerichte ausgesucht werden. Zum Beispiel Bratwurst,Pommes oder Laugengebäck, Pasta oder Fleischgerichte. Die Preisspanne von Cateringunternehmen variiert von preiswert – kostenspielig. Der Preisunterschied spiegelt sich dann auch in der Qualität wieder. Es gibt Familienbetriebe und riesige Unternehmen mit einer Vielzahl an Mitarbeitern. In allen Großstädten gibt es mittlerweile Cateringunternehmen.

cateringfirma

Kommentare sind derzeit geschlossen.


Präsentiert von http://wordpress.org/ and http://www.hqpremiumthemes.com/