Italienische Küche in Hannover

20. August 2017 admin Allgemein

Abhängig durch die Lage am Ozean und den zahlreichen Alpenflüsse, die sich durch den Norden Italiens ziehen, verfügen Fischgerichte über eine nachhaltig Gepflogenheit in Italien. Irrelevant, ob als Antipasti, Suppe beziehungsweise als Hauptgericht, Fisch wird in Italien vielfältig sowie in der Regel sehr kalorienarm angefertigt, z. B. in der Brühe oder auf dem Grill. Neben Flussfischen sowie Barsch, Forelle sowie Goldbrassen, kommen ebenfalls Seefische wie Seeteufel sowie unterschiedliche Meeresfrüchte zu Tisch. Eine besondere Delikatesse, die man in italienischen Restaurants in der BRD aber ausschließlich in der Oberklasse findet, beispielsweise in in der bayerische Landeshauptstadt oder Hannover, ist die original norditalienische Muschelsuppe inklusive Miesmuscheln. Auch gebratene Flussfische werden auf Grund der Verfügbarkeit im Regelfall nur als saisonale Spezialität in Deutschland angeboten, sollten dementsprechen jedoch auf jeden Fall probiert werden!, Zusätzlich zu Eiscreme kennt die italienische Kochkunst viele weitere Süßspeisen, die ebenso in Deutschland mit Freude gegessen werden, so zum Beispiel Tiramisu, welches aus eingelegtem Biskuit, Likör wie auch Kaffee wie auch der Eiercreme besteht und nicht erhitzt wird oder Zabaione, ebenfalls eine Eiercreme inklusive Weinschaum, die dasnussige wie auch traubenfruchtiges Aroma hat wie auch im Hochsommer als Dessert sehr beliebt ist, obwohl es viele Kalorien bietet. Zabaione wird mit Vergnügen im Glas serviert, zu diesem Zweck wird Gebäck wie auch Kekse gereicht. Zu dem Kaffee sind vor allem die knusprigen Amarettini beliebt., Ebenso sofern keinesfalls sämtliche Italiener in Deutschland in der Gastro aktiv sind, fallen sie an dieser Stelle doch noch gerade ins Auge, da es sehr viele italienische Gaststätte in Deutschland gibt, welche des Öfteren in familiärer Tradition über etliche Generationen weitergeführt werden, sowie es ebenso in Italien üblich ist. Die überwiegenden Anzahl der italienischen Einwanderer sind in den 50er Jahren als dringend gebrauchte Gastarbeiter zu Gunsten des Wirtschaftswunders nach Deutschland gekommen wie auch viele von ihnen sind in diesem Fall geblieben und bauten sich auch in 2. Generation eine Existenz auf. Dennoch entschieden sich echt viele italienische Immigranten dafür, die italienische Staatsangehörigkeit statt der deutschen zu behalten. Die Menschenschar der italienischen Zuwanderer stellt in Deutschland eine der größten wie auch ältesten dar. Man nennt diese als Deutschitaliener beziehungsweise Italo-Deutsche., Als Pasta werden Nudelgerichte betitelt. Der Nudelteig in Italien besteht andersartig als in Deutschland gängig, wo dieser mit Eiern produziert wird, nur aus Hartweizengries, Wasser wie auch Salz. Noch traditionell von Hand hergestellte Nudeln wird nachher getrocknet und zum Verzehr einige Sekunden im erhitzten Wasser gegart. In der aktuellen Nudelform ist die Pasta seit dem Zeitpunkt des Mittelalter belegt, die Erzeugung von Nudelwaren an sich lässt sich bis weit in die Antike zurückverfolgen. In Deutschland sind besonders Spaghetti in Form von Bolognese oder Napoli ziemlich angesehen sowie stehen aufgrund dessen in allen italienischen Restaurants auf dem Menu. In Italien wie auch auch im gesamten Mittelmeerraum wird Pasta auch mit Vergnügen „pur“ gegessen, auf die Weise, dass die Nudeln bloß mittels Olivenöl sowie gegebenenfalls Knoblauch verfeinert werden. In Auflaufform werden die Nudelgerichte als „al forno“ betitelt, bspw. im Rahmen von Lasagne., Das italienische Essen ist aus unserem kulinarischen Raum kaum noch weg zu denken, in nahezu jedem Ort findet sich ein italienisches Restaurant, eine Pizzeria oder zumindest ein Eisstand – sind es Städte wie Hamburg oder Hannover oder die Provinz um Hannover wie Burgdorf, Lehrte oder Burgwedel. Es ist nicht nur das Lebensgefühl wie auch die Erinnerung an die letzte Italien-Reise lockt uns zum Lieblingsitaliener nebenan, Pizza, Pasta und Co. gehören einfach ganz normal zu unserer Kultur, da sie eben jedermann wohlschmecken und Teil unserer vollkommen normalen Ernährung geworden sind. So wurde aus dem „exotischen“ Essen der Einwanderer ein deutsches Kulturgut, auf das niemand gerne verzichten möchte.%KEYWORD-URL%

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