Italienisches Restaurant in Hannover

3. Februar 2016 admin Allgemein

Wie in den meisten südlichen Staaten läuft – so auch in Italien – die Nahrungsaufnahme ganz anders ab als hier in Deutschland. Aber natürlich gehört hierzu ein selbstangebauter Wein und natürlich im besten Fall auch viele gute Freunde und die Familie. Das Essen ist gesellig und mehr als nur die Einnahme einer Mahlzeit, es bietet die Chance sich auszutauschen, Geschichten zu lauschen und erzählen und das Zusammengehörigkeitsgefühl zu bestärken. Daher braucht ein Essen im Süden Europas meist auch länger als hierzulande, es kann sich, wie in Spanien auch, über zwei bis drei Stunden hinziehen und hat auch einige Gänge. Vor allem das Abendessen, das häufig viel später als in Nord- und Mitteleuropa begonnen wird, ist als die wichtigste und größte Speise des Arbeitstages, ein großes Spektakel., Die hochgelobte mediterrane Küche gibt es in diesem Sinne eigentlich gar nicht. Dieser Oberbegriff steht für eine bestimmte Zubereitungsart und typische Zutaten, welche auf diese Art insbesondere Anrainerstaaten des Mittelmeeres angewendet werden. Sie zählt als besonders gesundheitsfördernd und beinhaltet durch die bevorzugte Olivenölverwendung weniger schadende Fette als andere Küchen. Gemäß wissenschaftlicher Untersuchungen leb gesünder und werden älter und viele bedrohliche Zivilisationskrankheiten treten dort nicht auf, deshalb hat sich die Küche der Mittelmeerländer auch zu einer beliebten Ernährungsweise gewandelt. Die italienische Küche ist die in Deutschland gefragteste Form der Mittelmeerküche, warum es auch in hier in Deutschland so viele italienischen Restaurants zu finden gibt., Zusätzlich zu Eiscreme kennt die italienische Kochkunst jede Menge zusätzliche Süßspeisen, welche ebenfalls in Deutschland mit Freude gegessen werden, so beispielsweise Tiramisu, das ausBiskuit, Likör und Kaffee wie auch der Eiercreme besteht und keineswegs erhitzt wird oder Zabaione, ebenso eine Eiercreme inklusive Weinschaum, die dasnussige wie auch traubenfruchtiges Aroma hat sowie in dem Hochsommer als Dessert ziemlich gemocht wird, obwohl es etliche Kalorien enthält. Zabaione wird mit Freude im Glas serviert, dazu werden Kekse und Gebäck gereicht. Zu dem Kaffee sind besonders die kleinen knusprigen Amarettini beliebt., Die italienischen Gerichte sind aus dem deutschen kulinarischen Raum nicht mehr wegzudenken, in fast jeder Großstadt findet sich ein italienisches Restaurant, eine Pizzeria oder mindestens eine Eisdiele – seien es nun große Städte wie Hamburg oder Hannover oder die Provinz um Burgdorf. Es ist nicht nur das Lebensgefühl und die Erinnerungen an den Italienurlaub lockt uns zum taliener in der Nachbarschaft. Pizza, Pasta & Co. gehören in der Zwischenzeit einfach ganz normal zu unserer Kultur, aufgrund der Tatsache, dass sie nahezu jedem wohlschmecken und inzwischen Part unserer alltäglichen Ernährung sind. So wurde aus dem fremdländischen Einwandereressen ein fester Bestandteil der deutschen Essenskultur, das niemand missen möchte., Eine klassische italienische Antipasto ist Vitello, welche aus dem Piemont kommt. Die erst einmal außergewöhnliche Kombination aus Kalbsfleisch ebenso wie Thunfischsauce macht den besonderen Reiz vom Gericht aus. Das Kalbsfleisch wird vorerst gekocht ebenso wie erhält wegen dem zugefügten Gemüse ebenso wie Wein einen ausgeprägten, jedoch angenehmen Geschmack. Für die Thunfischsauce werden Mayonnaise, Thunfisch, Kochwasser wie auch entsprechend Geschmack Kapern sowie Sardellen fein püriert. Das sorgfältig bearbeitete Fleisch vom Kalb wird im kühlen Status dann mit der Soße übergossen, hierfür werden Kapern sowie Zitronenscheiben garniert. Die Speise wird nicht ausschließlich in italienischen Gaststätten aufgetischt, sondern ist aufgrund seiner Beliebtheit mittlerweile ebenfalls in Lebensmittelhandeln zu erwerben., Mit Vergnügen werden in Italien Fleischware als Vorspeise verzehrt. Keineswegs sämtliche Artikel der vielseitigen Auswahl an Wurst wie auch Schinken in der italienischen Kochstube haben es auch in die Bundesrepublik Deutschland geschafft, dennoch sind Salami und Co. ebenfalls hierzulande wirklich beliebt. Vor allem der würzige, luftgetrocknete Parmaschinken wird häufig als Vorspeise, ebenso auf dem Antipasti Teller serviert. Parmaschinken verfügt über einen Markenschutz und sollte, um den Namen übernehmen zu dürfen hohe hochwertige Erwartungen erfüllen. Darüber hinaus muss dieser in der Region Parma reifen wie auch lufttrocknen, die Schweine dürfen ebenso ausschließlich aus Mittel- sowie Norditalien abstammen. Auch sonstige traditionelle Wurstwaren sowie die Mortadella wird oft von den Deutschen gekauft, werden da allerdings eher im Rahmen des ausgiebigen Frühstücks oder bei dem kalten Abendbrot gegessen. Wie beliebt die Wurstwaren in Italien in Form einer Vorspeise sind, offenbart die Benennung „Antipasti all’italiano“., Etliche Gaststätte haben sich entsprechend dem Nationalgericht, die Pizza betitelt. Die Gepflogenheit gebackener Teigfladen geht bis in die Antike zurück, mit der Export der Tomate in den Westen und ihrer steigenden Beliebtheit entstand in dem 19. Jahrhundert die heutige Pizza, welche herkömmlich mittels Mozzarella, Tomate sowie Basilikum bestückt wird. Es sind aber ebenfalls etliche andere Beläge ausführbar, die jeweilig auf dem Hefeteigfladen verteilt werden. Das Besondere an diesem Gericht ist ebenso, dass diese sehr stark erhitzt gebacken wird, was am besten in dem Steinofen funktioniert. Die in Deutschland erfolgreichste Version ist die Salami Pizza. Die Erzeugung seitens Pizza wird in Italien beinahe wie Kunstfertigkeit angesehen und es existieren zahlreiche Wettkämpfe wie auch Preise für die besten Bäcker, welche natürlich bloß mit besten Zutaten, bevorzugt aus der eigenen Region tätig sind.

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