Restaurant Hannover

30. April 2016 admin Allgemein

Die hochgelobte mediterrane Küche existiert eigentlich nicht. Der Begriff steht für eine besondere Zubereitungsart und typische Zutaten, die in diesem Sinne insbesondere Anrainerstaaten des Mittelmeeres angewendet werden. Sie zählt als sehr leicht und beinhaltet durch die bevorzugte Verwendung von Olivenöl weniger gesundheitsschadende Fette als sonstige Küchen. Gemäß wissenschaftlicher Untersuchungen leb gesünder und werden älter und viele gefährliche Krankheiten der Zivillisation treten dort so gut wie gar nicht auf, deshalb hat sich die Küche der Mittelmeerländer auch zu einer beliebten Ernährungsweise gewandelt. Die Küche Italiens ist die in Deutschland beliebteste Form der Mittelmeerküche, sodass es in in Deutschland eine so riesige Anzahl an italienischen Restaurants zu finden gibt., Fleischgerichte gehören ebenfalls sowie Pizza wie auch Pasta zur italienischen Küche, z. B. gebraten, im Ofen gegart oder ebenso mit Vergnügen als Schmorgerichte. Gerade gemocht sind Rind- sowie Kalbsfleisch, aber auch Junges Schaf, Taube sowie Pferd stehen auf dem Speiseplan. Schweinefleisch wird meist in Form von Salami und Schinken gegessen. Das traditionelle Gericht, welches ebenso in Deutschland viele Liebhaber kennt, wäre die Saltimbocca, das Schnitzel vom Kalb, welches mittels Schinken und Salbei belegt ist sowie dem Fleisch auf diese Weise eine einzigartige würzige Note verleiht. Ebenfalls Ossobucco (Geschmortes vom Ochsen ist in Deutschland gefragt und wird daher auch von einigen italienischen Restaurants offeriert. Herkömmlich offerieren die Italiener in der Bundesrepublik Deutschland allerdings eher die Standarts wie Pizza und Pasta oder als elegantere Speisen eben Fisch an, weil dieser als besonders typisch betreffen des Mittelmeerraumes gilt., Als Pasta werden Nudelgerichte betitelt. Der Nudelteig in Italien besteht andersartig als in Deutschland üblich, wo er mit Eiern produziert wird, bloß aus Hartweizengries, Wasser wie auch Salz. Traditionell von Hand gefertigte Pasta wird hinterher getrocknet und zum Verzehr einige Sekunden in heißem Wasser gekocht. In der heutigen Form der Nudel ist die Pasta seit dem Mittelalter belegt, die Erzeugung von Nudelwaren lässt sich weit in die Vergang nachverfolgen. In der Bundesrepublik Deutschland sind gerade Spaghetti als Napoli oder Bolognese besonders beliebt sowie befinden sich aus diesem Grund in allen italienischen Restaurants auf der Speisekarte. In Italien sowie auch im ganzen Mittelmeerraum wird Pasta ebenfalls gerne „pur“ verzehrt, indem die Pasta einfach nur mittels Olivenöl sowie gegebenenfalls Knoblauch abgeschmeckt werden. Die Nudelgerichte werden in der Auflaufform als „al forno“ betitelt, bspw. im Rahmen von Lasagne., Essen aus Italien sind aus dem riesigen kulinarischen Raum nicht mehr weg zu denken, in fast jeder mittleren Stadt findet sich ein italienisches Restaurant, eine Pizzeria oder eben ein Eiscafe – sind es größere Städte wie Hamburg oder Hannover oder die Provinz um Hannover wie Burgdorf, Lehrte oder Burgwedel. Nicht nur das Lebensgefühl und die Erinnerungen an die Italienreise treibt uns zum taliener in der Nachbarschaft. Pizza und Pasta gehören heute einfach wie selbstverständlich zu unserer Kultur, aufgrund der Tatsache, dass sie halt jedem munden und inzwischen Teil unserer normalen Ernährung geworden sind. So wurde aus dem fremdländischen Essen der Einwanderer ein fester Bestandteil der Essenskultur der deutschen, auf das wohl niemand gerne verzichten möchte., Ein Exportschlager der südeuropäischen Staaten ist auch der italienische Kaffee, welcher vielerorts weltweit als besonders qualitativ gediegen zubereitet gilt. Die unterschiedlichen Varianten Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und andere werden weltweit permanent erweitert und keinesfalls nur in italienischen Gaststätten oder Cafeterien zu dem Dessert gereicht, es gibt inzwischen auch zahlreiche Ketten, welche Kaffee in immer experimentellen Varianten offerieren.

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