Restaurant in Hannover

18. Februar 2017 admin Allgemein

Italien ist berühmt für seine Eiscreme, die dort eine bereits lange Tradition hat. Eis gab es bereits im alten Rom, wo es aus Schnee sowie Eis von dem Gebirge produziert worden ist, die seitens Schnellläufern in die Stadt gebracht wurden. Das gegenwärtig besonders erfolgreiche Eis aus Milch existiert seit dem 16. Jahrhundert. Jedoch auch Sorbets und Wassereissorten erfreuen sich in Italien großer Popularität und können beinahe an jeder Straßenecke erhalten werden. Neben italienischen Restaurants haben es auch zahlreiche Eisdielen geschafft, sich in der Bundesrepublik Deutschland zu etablieren. In Italien selber wird Eis mit Freude als klassischer Nachtisch, im Eisbecher inkl. Früchten, gereicht sowie zum Schluss eines Menüs serviert. Gerade im Hochsommer ist der kühle süße Nachtisch ein Muss., Die hochgeschätzte mediterrane Küche gibt es in diesem Sinne eigentlich gar nicht. Dieser Oberbegriff repräsentiert eine eigene Zubereitungsart und typische Zutaten, welche auf diese Art vor allem Anrainerstaaten des Mittelmeeres Anwendung finden. Sie zählt als extra bekömmlich und beinhaltet durch die bevorzugte Olivenölverwendung eine kleinere Anzahl gesundheitsschadende Fettsäuren als andere Küchen anderer Länder. Da gemäß Untersuchungen die Menschen im Mittelmeerraum gesünder leben und älter werden und einige Zivilisationskrankheiten treten dort so gut wie gar nicht auf, aus diesem Grund hat sich die Mittelmeerküche auch zu einer gefragten Diät gewandelt. Die italienische Küche ist die in Deutschland beliebteste und bekannteste Abwandlung der Mittelmeerküche, warum es auch in hier in Deutschland so viele Italiener zu finden gibt., Käse verfügt in Italien über eine nachhaltig Gepflogenheit. Seit Jahrhunderten werden verschiedene Sorten produziert sowie finden in der italienischen Kochstube in diversen Bereichen Nutzung. In dem Europa-Vergleich stellt keine Nation eine derartige Menge an verschiedenen Käsesorten her wie Italien. In der Bundesrepublik Deutschland am bekanntesten sind Mozzarella, Parmesan, Ricotta wie auch Pecorino. Zusätzlich zu der Anwendung als Pizzabelag (Mozzarella), werden besonders Pecorino wie auch Parmesan, beides Sorten aus dem Hartkäse Bereich aus Norditalien, gerne als vielseitige Ausschmückung wie auch Aufbesserung von Gerichten aller Art eingesetzt. Gerade guter und gereifter Parmesan wird auch gerne am Stück und für sich verzehrt, zum Beispiel als Vorspeise., Bedingt durch die Position an dem Ozean und den vielen Alpenflüsse, die sich durch Norditalien fließen, haben Gerichte bezüglich diversen Fischen eine bereits lange Gepflogenheit in Italien. Irrelevant, ob als Suppen, Antipasti beziehungsweise als Hauptgericht, Fisch wird in Italien facettenreich und normalerweise ziemlich kalorienarm angefertigt, zum Beispiel in der Brühe oder auf dem Grill. Zu Flussfischen sowie Barsch, Forelle wie auch Dorade, erscheinen ebenso Seefische wie Seeteufel und unterschiedliche Meeresfrüchte zu Tisch. Eine besondere Delikatesse, welche man in italienischen Restaurants in Deutschland aber nur in der Oberklasse findet, bspw. in Hannover oder München, ist die original norditalienische Muschelsuppe inklusive Miesmuscheln. Ebenfalls gebratene Flussfische werden aufgrund der Verfügbarkeit normalerweise bloß als Saison abhängige Delikatesse hierzulande angeboten, sollten dementsprechen allerdings unbedingt probiert werden!, Fleischgerichte gehören auch sowie Pasta wie auch Pizza zu der italienischen Küche, entweder gebraten, im Ofen gegart oder ebenso mit Freude als Schmorgerichte. Besonders angesehen sind Rind- sowie Kalbsfleisch, aber ebenso Lamm, Pferd wie auch Taube stehen auf dem Speiseplan. Schweinefleisch wird häufig in Form von Schinken und Salami gegessen. Eine traditionelle Speise, die ebenso in Deutschland etliche Liebhaber kennt, wäre die Saltimbocca, ein Kalbsschnitzel, das via Salbei wie auch Schinken ausgestattet ist und dem Fleisch so eine besondere würzige Note verleiht. Ebenfalls Ossobucco, Geschmortes vom Ochsen, ist in der Bundesrepublik Deutschland gefragt und wird demnach ebenso von vielen italienischen Restaurants offeriert. Herkömmlich bieten die Italiener in Deutschland jedoch lieber die Standarts wie Pasta und Pizza oder als elegantere Gerichte eben Fisch an, da dieser als besonders typisch für den Mittelmeerraum gilt., Neben Nudeln haben ebenso Speisen mit Reis die nachhaltig Gepflogenheit seitens der italienischen Kochstube und vor allem nördlich vom Lande wirklich gängig, an welchem Ort wo Reis seit dem Zeitpunkt der Auferweckung angebaut wird. Reisgerichte können entweder als erste Hauptspeise oder ebenfalls in Form von einer Beilage zu Fleischgerichten serviert werden. Italienische Restaurants setzen in erster Linie auf Risotto, welches langwierig bezüglich der Herstellung, allerdings in Deutschland wirklich populär ist. Risotto mag mit Hilfe verschiedener Zutaten, beispielsweise Pilzen oder Meeresfrüchten verfeinert werden. Als eines der traditionellen Gerichte Venedigs gilt Risibisi, also gekochter Reis mit Erbsen, welches das allererste Gericht für den Dogen an dem Markustag war. Bis heute wird Reis nördlich in Italien angepflanzt.

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